餐饮分析 | 改变餐饮界的黑科技,你必须了解一下!

时间:2020-03-17 15:43 作者:佚名 分享到:

在日常生活中,“科技”一词大家已经很熟悉了。环顾四周,科技几乎是无处不在。双手一插兜,不拿钱就可以走遍全国;不开心时,打开手机随便呼个朋友,就能畅聊一晚上;不难看出,科技入骨太深了。如今,餐饮间的较量,竟也变成了科技的竞争。伴随着现代科技的发展,一些“黑科技”被人们陆陆续续地应用到餐饮行业中。不信,你继续往下看。

在北京世界城E座B1层的海底捞就是一个,里面有传菜机器人外,竟然还暗藏着很多黑科技。尤其是科技感十足机械臂提别抓人眼球,这可是它家的一大特色。里面还有全封闭式太空舱,机械臂自动就可以完成菜品入库、上菜,方便快捷。

“沉浸式”火锅新体验,也为顾客呈上一场视觉、味觉、嗅觉、听觉的全感式火锅盛宴,整个场景的创意真的让我们看过之后绝对忘不了。

海底捞表示,希望每个人都能吃到自己喜欢的锅底。所以定制了一千个人就有一千种口味的方式。无论是加麻还是加辣,还是少油少盐,IPAD一键下单,私人订制专属口味锅底。甚至海底捞系统还能为顾客建立专属的锅底档案,你也可以为自己的锅底命名。

深圳市石代科技是在2015年创立的,他们一直在开发5D餐桌,直到现在已经得到大多餐饮界的认可。这款5D餐桌功能超强大,无论是谁,看到了应该都想抱一台回家试试。

第二,餐桌自带场景设置,特殊纪念日或者节日,可以免去布置餐桌花费的钱,给顾客带来意外惊喜。

这家德克士无人餐厅并不是没有服务员、收银员的。它只是在点餐、取餐上快捷方便了许多。

如今,大多数人使用微信平台较多。所以它借助此平台解决了整个过程,不需要每次去都排队。使消费者的用餐体验更加便捷。这样消费者可以根据自己的喜好自主选购美味,用餐也会变得更加舒适自在。

虽然说是无人餐厅,但是依然给消费者提供个性化服务。德克士的产品依然需要现点现做,这样才有温度,在这个基础上再加上智能科技的应用。

德克士负责人说:“西式快餐都在加快与科技应用结合,提供给消费者更多的体验。也希望德克士未来能带给大家不一样的惊喜”

科技、时尚是这家店给大众的第一感觉,门口三只造型各异的机器人更是吸引消费者眼球,机器人可以穿过大理石的拱形门,带领你去体验未知的、新奇的场景,每扇门后都藏着你完全不知道的惊喜,可以激起消费者好奇心。

穿过石拱门往右转,黑色的大门缓缓打开,呈现在眼前的是一条圆形的隧道,没有灯光的黑色隧道更像是去探险。从隧道中走过,尽头星空似的蓝色电子屏,走到跟前门自动就打开视线,瞬间变得明亮起来了。

魔力餐厅下的酒水吧台,往地下看就能发现玄机之处,采用地面投影技术,一只只可爱的金鱼从你的脚下游过。带给人很真实的体验。餐厅的包厢,惊喜藏在四周的墙面上,采用3D投影技术,一条条鱼儿游过让人佛置身海底世界,新奇、炫酷的体验,感觉像在海洋里吃饭一样。

光从这四家餐厅,我们就可以发现:餐饮黑科技,慢慢成为了2019年餐饮界的发展趋势。消费者对于餐饮的要求也是越来越高。除了口味要求外,对于视觉、触觉等方面的要求也是越来越苛刻。这就提醒着我们在做餐饮行业的同时,也要与时俱进,不断追求完美。

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